トマトは栄養の塊なんですが、その中でもとりわけ重要なのが「リコピン」という成分。情報番組では耳にタコができるほど取り上げられているので、その存在を知っている方も多いでしょう。

具体的にリコピンの何が良いかと言いますと、超強力な抗酸化パワーです。リコピンを継続的に摂り続けると、体の酸化がどんどん緩和されていくという研究データも存在しており、まさに活性酸素対策にはこれ以上ないくらいベストな食べ物・野菜と言えます。　　　　アキラ